二年级下册识字4：中国美食课堂笔记

①主要内容：
    介绍了我国的几道美食，涉及到各种做菜方法：凉拌、香煎、红烧、烤、煮、炖、炸、蒸、炒等，让我们从中了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

②词句赏析：
1.凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。
    以上分别是七种菜品的名字，菜名中的“拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖” 几个字写出了菜的制作方法。
2.蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
    以上分别是四种主食的名字，“蒸、炸、炒” 几个字写出了这些主食的制作方法。