二年级下册识字4中国美食课堂笔记之句子解析 1.凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。 以上分别是七种菜品的名字，菜名中的“拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖” 几个字写出了菜的制作方法。 2.蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。 以上分别是四种主食的名字，“蒸、炸、炒” 几个字写出了这些主食的制作方法。