丰富的食物给我们提供了哪些营养成分？

 

食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。

 

淀粉是富含糖类的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。

 

蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分，支持生长发育。含有丰富蛋

 

白质的食物有：大豆、牛肉、鱼肉、鸡蛋、纯牛奶、开心果等。蛋白质燃烧后有一股焦臭味。

 

脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们身体可以储存大量的脂防和糖类。含有丰富脂肪的食物有：食用油、花生、核桃、猪肉、巧克力等：含有丰富糖类的食物有：大米、面条、果汁饮料、烹调淀粉、马铃薯等。

 

维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的各类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。藁菜和水果里富含维生素和矿物质，含有丰富的维生素：胡萝卜、西红柿、四季豆、南瓜、花菜、芹菜等，盐是一种矿物质极其丰富的食物，水也是人体最基本的营养成分。人体所需要的营养从食物中来。